Hur uppstår gastrointestinala infektioner

Gastrointestinala infektioner, vanligtvis kallade "gastro" eller gastroenterit, beror på patogener som inflammerar magen och tarmarna. Dessa patogener är främst virus, bakterier eller parasiter.

Överföring av gastrointestinala infektioner sker ofta via fekal-oral väg, vilket innebär att mikroskopiska partiklar av avföring från en infekterad person eller ett infekterat djur kommer in i munnen på en annan person.

Nyckelöverföringsmetoder

Förorenad mat och vatten: Konsumerar mat eller drycker som är infekterade med smittämnen. Detta kan hända på grund av otillräcklig handhygien av mathanterare, dåligt tillagad mat, felaktig förvaring av mat eller vattenkällor kontaminerade med avloppsvatten.
Person-till-person-kontakt: Direktkontakt med en infekterad individ, särskilt när handhygienen är dålig. Att röra vid en smittad persons händer och sedan röra vid sin egen mun, näsa eller ögon kan underlätta överföringen.
Kontakt med förorenade ytor: Att vidröra föremål eller ytor (som dörrhandtag, leksaker, bänkskivor) som har förorenats med smittsamma partiklar och sedan vidröra ens mun.

Särskilda patogener involverade i gastrointestinala infektioner inkluderar:

Virus: Norovirus, Rotavirus, Adenovirus är mycket smittsamma och vanliga orsaker.
Bakterier: Salmonella, E. coli, Campylobacter och Shigella är ofta kopplade till livsmedelsburna sjukdomar.
Parasiter: Giardia och Cryptosporidium kan överföras genom förorenat vatten eller mat.

Vanliga gastrointestinala patogener och deras egenskaper

Typ av patogen	Gemensam överföringsväg	Typisk inkubationsperiod	Vanliga symtom
Norovirus (virus)	Person till person, förorenad mat/vatten, ytor	12-48 timmar	Illamående, kräkningar, diarré, magkramper, låggradig feber
Salmonella (bakterier)	Förorenad mat (fjäderfä, ägg, opastöriserat mejeri), vatten, djurkontakt	6-72 timmar	Diarré, feber, magkramper, huvudvärk
Giardia (parasit)	Förorenat vatten (dricka/fritid), mat, person-till-person	1-2 veckor	Diarré (ofta fet), gaser, magkramper, illamående