Hur man förbereder Chili Paneer hemma
Väsentliga ingredienser
- 200 g panerare, i tärningar
- 1 stor paprika (valfri färg), tärnad
- 1 medelstor lök i tärningar
- 2-3 vitlöksklyftor, hackade
- 1-tums ingefära, riven
- 2 msk sojasås
- 1 msk chilisås
- 1 msk tomatketchup
- 1 tsk majsstärkelse blandat med 3 msk vatten
- 2 msk matolja
- Salt efter smak
Förberedelsesteg
- Hämta 1 msk olja i en panna på medelvärme.
- Stek paneerkuberna lätt tills de är gyllene. Lägg åt sidan.
- Tillsätt återstående olja i pannan. Fräs vitlök och ingefära i 30 sekunder.
- Tillsätt lök och paprika. Omrör i 2 minuter.
- Blanda soja, chilisås och ketchup. Lägg till i pannan.
- Återgå paneler till panorering. Kasta för att täcka med sås.
- Häll majsstärkelseblandningen i pannan. Rör om tills såsen tjocknar.
- Koka i ytterligare 1 minut. Justera saltet om det behövs.
Jämförda tillagningsmetoder från Paneer
| Metod | Tid | Textur | Oljeanvändning |
|---|---|---|---|
| Frytering | 3-5 minuter | Krispig exteriör | Hög |
| Från stekning | 5-7 minuter | Fast med lätt skarphet | Medium |
| Air-frying | 10–12 minuter | Lätt skarpa | Låg |
Visningsförslag
- Servera omedelbart med ångat ris eller nudlar
- Görna med vårlökgröna om så önskas
- Justera mängden chili för önskad kryddnivå
Copyright ©backnode.pages.dev 2026