Instruktioner för att förbereda en levande fruktgodiskaka i lager

Nödvändiga komponenter

Förvärm ugnen till 175 grader Celsius och förbered fem runda kakformar med fett och bakplåtspapper.
Grädda ihop smör och socker tills blandningen är ljus och välluftad.
Införliva äggen ett efter ett, följt av vaniljextraktet.
Sikta ihop bakpulvret och mjölet och tillsätt sedan till de våta ingredienserna omväxlande med mjölken.
Dela den beredda smeten lika i fem separata blandningsskålar.
Tillsätt en annan matfärgad gel i varje skål och rör om tills färgen är jämn genomgående.
Häll den färgade smeten i de förberedda formarna och grädda i 20 till 25 minuter.
Låt kaklagren svalna helt på galler innan de hanteras.
Skär toppen av varje lager med en tandad kniv för att säkerställa en plan, jämn yta för stapling.
Lägg det första lagret på en tallrik och täck toppen med ett lager vit frosting.
Fortsätt att stapla de färgade lagren och applicera frosting mellan varje nivå.
Applicera ett sista jämnt lager vit frosting på toppen och sidorna av hela kakan.
Sortera godisarna med fruktsmak i grupper baserat på deras färger.
Tryck in godisarna i glasyren i ett sekventiellt mönster för att skapa en regnbågseffekt.

Tårtdiameter	Rekommenderad godisvikt	Lagerantal	Uppskattad arbetstid
15 centimeter	225 gram	5 lager	100 minuter
20 centimeter	450 gram	5 lager	130 minuter
25 centimeter	675 gram	6 lager	160 minuter

Se till att alla ingredienser har rumstemperatur för att förhindra att smeten stelnar eller går sönder under blandningsprocessen.
Använd ett roterande tårtställ när du applicerar frostingen för att uppnå en professionell och slät ytfinish.
Applicera godisarna omedelbart efter frosting på utsidan så att de fäster ordentligt på ytan innan glasyren sätter sig.
Förvara kakan i en klimatkontrollerad miljö för att förhindra att godisskalen mjuknar eller att färgerna blöder.