Kaloriinnehåll i ett pocherat standardägg

Ett enda stort pocherat ägg innehåller vanligtvis cirka 72 till 78 kalorier. Detta låga kalorivärde gör det till ett populärt val för individer som övervakar sitt energiintag.

Tjuvningsmetoden går ut på att koka ägget i sjudande vatten utan tillsatt olja, smör eller fett. Denna tillagningsmetod är avgörande för att bibehålla sitt minimala kaloritillskott, eftersom den undviker att tillföra extra fetter som är vanliga i andra matlagningstekniker som stekning eller scrabling.

Det exakta kalorivärdet kan variera beroende på äggets storlek och eventuella ingredienser som tillsätts efter tjuvningsprocessen:

Äggstorlek: Större ägg innehåller naturligt fler kalorier på grund av deras ökade äggula- och äggvitavolym.
Tillägg efter tjuvning: Tillsats av ingredienser som smör, olja, ost, såser eller andra pålägg kommer att höja det totala kaloriinnehållet i måltiden avsevärt.

Här är ungefärliga kaloriintervall för olika standardäggstorlekar:

Små ägg (ca 38 g): 54-60 kalorier
Medium ägg (ca 44g): 63-69 kalorier
Stort ägg (ca 50 g): 72-78 kalorier
Extra-stort ägg (ca 56 g): 80-86 kalorier

Utöver kalorier, erbjuder ett stort pocherat ägg också värdefulla näringsämnen:

Protein: Cirka 6,3 gram, viktigt för kroppsfunktioner och muskelunderhåll.
Fett: Cirka 5,3 gram, inklusive hälsosamma enkelomättade och fleromättade fetter.
Kolhydrater: Mindre än 1 gram, vilket gör det till ett mycket lågkolhydratalternativ.
Vitaminer: En källa till vitamin D, vitamin B12 och riboflavin.
Mineraler: Innehåller selen, fosfor och kolin.

Kalorijämförelse: ägg efter tillagningsmetod

Äggtyp/tillagningsmetod	Ca. Kalorier (stort ägg)	Protein (g)	Fett (g)
Pocherat ägg (inget tillsatt fett)	72-78	6.3	5.3
Hårdkokt ägg (inget tillsatt fett)	72-78	6.3	5.3
Stekt ägg (kokt med 1 tsk olja)	90-100	6.3	7-8
Äggröra (1 stort ägg, inget mjölk/smör)	72-78	6.3	5.3
Endast äggvita (från 1 stort ägg)	17-20	3.6	0.1

Att införliva pocherade ägg i måltider kan bidra till en balanserad och näringsrik kost på grund av deras näringstäthet och måttliga kaloriantal.